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Le Café de Madagascar

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Les malgaches sont de très gros consommateurs de café, vous trouverez partout, même dans les endroits les plus reculés de l'Île, des petites échoppes proposant une tasse de café noir ou au lait accompagné de petit beignets au riz. Noté 5.0 sur 5 avec 1 votes

On trouve des plantations de caféiers dans une grande partie de Madagascar du Nord/Ouest jusqu'au Centre/Est en passant par toute la façade Est. La majeur partie du café cultivé est du robusta, l'arabica malgache vient surtout de Bealanana et un peu de la région d'Antsirabe.

Une filière café sinistrée

La production de café est bien en dessous de ce qu'elle devrait être, alors que le café faisait vivre jadis des milliers de familles de Diégo à Farafanga, ce n'est maintenant qu'une activité annexe qui sert tout juste à suffire à la consommation intérieure.

La filière café est en crise depuis plusieurs années, comme pour le cacao, les plants de café n'ont pas été renouvelés, les conditions de récolte et de culture se sont dégradés ce qui a eu pour conséquence une baisse de la qualité et de la productivité et si on ajoute à ça la chute des cours mondiaux, on comprend que les paysans laissent pourrir sur place les grains de café.

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Directeur de publication: Laurent PAGE, email:laurent@page.live, téléphone:+262 262 92 66 38, site:

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