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Le Thé de Madagascar

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Une seule région est productrice de thé, il s'agit de la province de Fianarantsoa. Tout le thé de Madagascar vient de Sahambavy, zone située à quelques kilomètres de Fianarantsoa. À Madagascar, vous trouverez partout du thé de Sahambavy, soit en sachets, soit en vrac dans des petits paquets carré.

Les plants de thé viennent de d'Asie (Chine et Inde) et d'Afrique (Kenya). Les plants sont acclimatés en pépinière pendant 1 an et ce n'est qu'au bout de 2 ans après le repiquage en plantation que les premières récoltes de feuilles pourront commencer.

La plantation de Sahambavy produit du thé noir et du thé vert, ainsi des thés aromatisés à la vanille et à la menthe. Les malgaches étant plutôt café que thé, la majeur partie de la production théière est donc exportée.

Visite de la plantation de thé de Sahambavy

En visitant la plantation vous suivrez toute la filière thé, depuis la récolte jusqu'à la dégustation, accompagné d'un guide vous irez à la rencontre des cueilleuses puis vous ferez le tour de l'usine où le thé est pré-séché, fermenté, torréfié, tamisé et finalement emballé. La visite se termine par une dégustation de tout les thés produits à Sahambavy.

Nous vous conseillons de passer une nuit dans l'hôtel de Sahambavy, vous dormirez dans un cadre pittoresque au bord d'un joli petit lac à l'intérieur de petite cabane sur pilotis. Cet hôtel est très confortable et d'un très bon standing et, comme dans beaucoup d'hôtels à Madagascar, d'un excellent rapport qualité prix.

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